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西餐厅设计与中餐厅设计在平面布局上面的差别

顺达代理   目前时代在变化餐饮行业的种类也是在慢慢的增加,不一样的风格、主题、文化所构成现在的餐饮市场。然而因为西餐和中餐在饮食文化上面有所差别,所以西餐厅的设计还有中餐厅的设计的风格是截然不同的,在布局这块上面也是有很大的差别的。

西餐厅设计与中餐厅设计在平面布局上面的差别

顺达代理   我们先来说中餐厅的布局是怎么样的

顺达代理   中餐厅的设计在整个的风格环境上面主要追求的中华文化的精粹,充分的把我们民俗的风情给展现出来。所以中餐厅的设计还有餐厅的特点这块都是以我们的文化还有民俗来开展我们的思路还有想法这些的。在这里面中餐厅的布局是特别明显的,中餐厅的平面布局这块可以分为两个类型的,第一个是比较官方或皇家建筑空间那种对称的布局,第二个就是以江南园林那种象征自由和规范的相合的布局。

西餐厅设计与中餐厅设计在平面布局上面的差别

  宫廷式布局指的是中餐厅的设计使用相对周密的对称方式。这种空间就相对的宽敞并且场景壮丽还有温馨,可以举办各种各样大型的节日宴会这些。

  花园式布局:花园式里面中餐厅的设计一般是运用自由组合的花园来设计餐厅的一些部分和休息区来做为小桥,而且餐厅的其它部分是用窗户还有花园来做隔断的,我们要将关键的就餐区域和几个二级的就餐区域来隔开,来保证一些就餐区域有那种紧凑型的,这样来满足客户的要求。

 

顺达代理   接下来是西餐厅的设计布局

  西餐厅的设计整体上面来说就是要让消费者可以品尝到异国食物,同时也可以体验一下异国的风情。就餐区域一般是2-6个人一起的,餐桌主要是以长方形为主的,吃饭时候的餐具比中餐厅的餐具少一些,基本上桌面都会放置一些鲜花还有蜡烛。西餐厅的设计主要是消费者用来享受和交流的一个好场所,所以典雅的颜色和柔和的桌布还有雅致的餐具和安静的氛围等所构成了西餐厅设计独特的特点,同时西餐厅的隐私性这块是特别的强的。


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